Skip to main content

OBJEDNÁVKA SUDŮ: +420 774 064 077

  • světlé&tmavé

    PIVO

    Z KVALITNÍCH SUROVIN

  • světlé&tmavé

    PIVO

    VAŘENÉ TRADIČNÍM POSTUPEM

  • přijďte si pro pivo!

    Vyzvednutí u nás v pivovaru. Rozvoz po Brně a okolí při objednávce nad 900 Kč.

RODINNÝ PIVOVAR

Jsme malý, rodinný pivovar se sídlem na úpatí Vysočiny, v Předklášteří. Samotná výroba piva je umístěna v nedalekém Tišnově, v budově bývalých lázní, v těsné blízkosti letního kina. ...

NAŠE PIVA

Summer Ale 10%

Summer Ale 10%

Lehký letní ejl s osvěžujícím aroma amerických chmelů Vás zažene žízeň během horkých letních dní a díky nižšímu obsahu alkoholu Vám neztěžkne hlava. Ideální pivko po cyklovýletu či jiném letním sportování.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 10 % 4 % obj. EBC 5,9 IBU 28

SKLO

0,75 L

PET

1 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
American Pale Ale 11%

American Pale Ale 11%

Svrchně kvašené pivo s vyšší pitelností. Přiměřená stupňovitost tohoto piva spolu se „zlatou dvojkou CC“ amerických odrůd chmele (Columbus, Cascade) vytváří ejl, který se neomrzí ani při delším popíjení.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 12,5 % 4,8 % obj. EBC 8 IBU 37

SKLO

0,75 L

PET

1 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
India Pale Ale 14%

India Pale Ale 14%

Tento pivní styl dosáhl velké popularity především v devatenáctém století, tedy v době, kdy byla piva tohoto stylu stále ještě vyvážena do Indie. 

V našem podání se jedná o svrchně kvašené pivo, “chmelené” americkými odrůdami chmele, konkrétně Summit, Citra a Amarillo. Summit dodává potřebnou vysokou hořkost, typickou pro tento pivní styl, aromatické chmely Citra a Amarillo příjemné tóny limetky, citrusů, grepů a květin. Stupňovitost byla zvolena na spodní hranici intervalu typického pro tento styl, což zvyšuje jeho pitelnost.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 14,2 % 6 % obj. EBC 17,5 IBU 54

SKLO

0,75 L

PET

1 L, 1,5 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
Single Hop Ale 13%

Single Hop Ale 13%

Svrchně kvašené pivo - speciál, které vaříme pokaždé se stejným základem, ale měníme použitou odrůdu chmelu. Ten je pak použit jak v horké fázi vaření tak ve studené (dry hop) což umožní vyniknout vychutnat si aroma, specifické pro danou odrůdu.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 13 % 5,6 % obj. EBC 8 IBU 36

SKLO

0,75 L

PET

1 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
Světlé výčepní pivo spodně kvašené 10%

Světlé výčepní pivo spodně kvašené 10%

Jednoduchá, poctivá světlá desítka, která si na nic nehraje, ale rozhodně neurazí a v horkých letních dnech zažene žízeň, příjemně osvěží a ještě dokáže potěšit chuťové pohárky.

Pro druhé chmelení použit žatecký chmel Kazbek, což je česká aromatická odrůda chmele vyšlechtěná z hybridního potomstva zkřížená s divokým ruským chmelem. Je charakteristická citrusovým aroma. Pro osvěžení v horkých letních dnech ideální.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 10,4 % 3,8 % obj. EBC 6 IBU 28

SKLO

PET

1 L, 1,5 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
Světlý ležák spodně kvašený 12%

Světlý ležák spodně kvašený 12%

Od naší světlé 11 se liší nejen skladbou sladů, ale především chmelením. Pro závěrečné (aromatické) chmelení je použit žatecký Saaz Late což je potomek známého Červeňáku a v poslední době začíná být pivovary hojně používán. Ležák je chmelen na 4x což se projevuje v důraznějším chmelovým aroma.

Výsledkem je "plnotučný" světlý ležák, jehož plnější tělo se snoubí s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 12,5 % 4,8 % obj. EBC 8 IBU 37

SKLO

0,75 L

PET

1 L, 1,5 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
Polotmavý ležák spodně kvašený 12%

Polotmavý ležák spodně kvašený 12%

Je tmavší verzí jeho světlého bratříčka. Základem je opět světlý slad, doplněný speciálním sladem pro zvýšení plnosti chuti a především dvěma druhy karamelových sladů, což se kromě atraktivní načervenalé barvy odráží i v jeho chuti.

Nižší stupeň prokvašení a lehce snížená dávka chmele dává více vyniknout sladovému tělu s jemně karamelovými podtóny a příchutí pražených oříšků.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 11,3 % 4,3 % obj. EBC 25 IBU 27

SKLO

0,75 L

PET

1 L, 1,5 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L
Světlý ležák spodně kvašený 11%

Světlý ležák spodně kvašený 11%

Jeho základem je světlý tzv. plzeňský slad. Ve velmi malé míře je doplněn světlým karamelovým sladem. Chmelen natřikrát českými chmely, přičemž ten poslední, Poloraný Žatecký Červeňák, mu dodává velmi příjemné aroma. 

Výsledkem je velmi dobře pitelný ležák plzeňského typu, s mírně vyšší hořkostí a jemně sladovým tělem.

Stupňovitost Alkohol Barva piva Hořkost
EPM 11,3 % 4,3 % obj. EBC 7 IBU 30

SKLO

0,75 L

PET

1 L, 1,5 L
KEG

KEG

10 L, 15 L, 20 L, 30 L, 50 L