Skip to main content

OBJEDNÁVKA SUDŮ: +420 774 064 077

Home

Naše technologie

Kompletní technologie minipivovaru je dodána na klíč od malého českého výrobce Bohemia Mini Breweries s.r.o. Díky řadě realizací včetně vlastních minipivovarů jejich spolumajitelů se jedná o ověřený produkt. Díky tomu budeme schopni vyrábět a dodávat v pivo v nejvyšší kvalitě tak, abychom uspokojili i náročného milovníka piva.

Varna je dvou-nádobová s  elektrickým ohřevem, díky čemuž je možné dodržet přesné teploty i jejich sled, přesně jako to technologický postup pro dekokční způsob vaření vyžaduje. Varnu doplňuje velký bojler na teplou vodu a také výkonný chladič, umožňující po uvaření mladinu rychle zchladit na zákvasnou teplotu.

Spilky i ležácké tanky jsou dvouplášťové, chlazeny směsí vody a glykolu. Součástí ležáckého sklepa je i velký izolovaný box, prostorově chlazený na teplotu těsně nad nulou. V boxu budou kromě jednoplášťového přetlačného tanku uchovávány i nerezové sudy a PET lahve naplněné hotovým pivem těsně před distribucí. Tím pádem se pivo dostane k odběrateli vždy čerstvé a v perfektní kondici.

Provoz kromě běžného zázemí obsahuje i místnost pro uskladnění prázdných sudů, kde je umístěna automatická myčka pro jejich vymytí před naplněním.

Technologie je vyrobena téměř výhradně z nerezu, veškeré doplňkové komponenty pak z materiálů s atestem pro styk s potravinami.

  • Přečteno: 157